Gyokuro Wakamushya
- Dose - 80g für 60 Tassen
- Refill - 100g für 75 Tassen
Der Gyokuro kann ca. 3x aufgegossen werden.
Beschreibung
Ein edler Grüntee: frisch, grün, kraftvoll. Durch den Vollschattenanbau entwickelt er seinen einzigartigen und ausgewogenen Charakter mit intensivem Umami, einer sanften Süße und einer subtilen Bitterkeit, die dem Tee eine gewisse Tiefe verleiht. Gyokuro ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen, darunter viele Aminosäuren.
Herkunft
Japan, Mr.Sakamoto, Präfektur Kagoshima.
Aus 100% kontrolliert natürlichen Anbau. Ohne künstliche Aromen.
Geschmacksprofil
Intensives Umami, sanfte Süße, langes, weiches Finish.
JAS-zertifiziert: Japans Standard für Bio-Landwirtschaft.
Der Wakamushya ist ein Spitzen-Gyokuro der Sakamoto Teefarm in Kagoshima. Sein weiches, herzhaftes Profil mit fruchtiger Süße ist einfach unschlagbar. Dieser Tee ist rund und ausgewogen. Die zarten und weichen Blätter werden im Schatten angebaut, um das volle Aroma zu entfalten. So entstehen mehr Chlorophyll und L-Theanin, während Bitterstoffe keine Chance haben.
Zubereitung
200 ml
4 gr
65°C
1. Aufguss: 90 Sek.
2. Aufguss: 60 Sek.
3 Aufguss: 30 Sek.
Es gibt nicht nur einen Weg, guten Tee zuzubereiten. Experimentiere mit Wassertemperatur, Dosierung oder Ziehzeit.
Schütze deine Zellen
Grüner Tee: Natürlicher Zellschutz durch Antioxidantien
Der Gyokuro – bringt von Natur aus Polyphenole wie Catechine (z. B. EGCG) mit. Sie prägen Farbe, Textur und den zart herben Ton dieser Tasse. Wir lassen die Wirkversprechen im Labor und den Tee in der Kanne: keine Heilsprache, kein Detox-Geflüster. Was bleibt, ist ein klares Ritual – Geschmack, Ruhe, Fokus auf den Moment.
Zellschutz
Energie Booster
Natürliche Wachsamkeit
Gyokuro: Energie und Gelassenheit in einem
Klar im Kopf, ruhig in der Tasse: Gyokuro bringt von Natur aus Koffein und die Aminosäure L-Theanin mit – eine für Grüntee typische Kombination, die sein seidig-ruhiges Trinkgefühl und die präzise, grüne Klarheit im Geschmack prägt. Kein Hype, kein Kick: einfach ein Tee, der ohne Lautstärke Präsenz schafft. Dein leiser Sidekick für den Tag.
Gyokuro - der Edle
Gyokuro ist sozusagen der Superstar unter den Grüntees, berühmt für seine Raffinesse und seinen zarten Geschmack. Um diesen High-End-Tee herzustellen, werden die Teepflanzen etwa drei Wochen vor der Ernte beschattet. Dieses Schattenspiel regt die Produktion von Chlorophyll an und kitzelt mehr Aminosäuren aus den Blättern. Das Ergebnis? Ein süßlicher Geschmack und ein umami-reiches Aroma, das Gyokuro zu einem absoluten Genuss für alle Teeliebhaber macht!
Gyokuro - die Benefits
Tee, der zu ruhigen Momenten einlädt.
Polyphenole aus der Pflanze: Grüntee bringt natürlich vorkommende Polyphenole (u. a. Catechine) mit.
Natürlicherweise L-Theanin u. weitere Aminosäuren – typisch für hochwertige japanische Grüntees.
Enthält natürlich Koffein.
Gyokuro - die Inhaltsstoffe
- Koffein: Bietet anregende Wirkung.
- Aminosäuren, insbesondere L-Theanin: Trägt zur Entspannung und Reduzierung von Stress bei.
- Vitamine: Enthält Vitamin C und andere wichtige Nährstoffe.
- Mineralien: Gyokuro ist reich an Mineralien wie Kalium, Kalzium und Magnesium, die zur Gesundheit beitragen.
- Antioxidantien, insbesondere Polyphenole: Diese Verbindungen haben entzündungshemmende und immunstärkende Eigenschaften, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.
Die besondere Wirkung des grünen Tees liegt nicht nur an dem Vorkommen einzelner wertvoller Inhaltsstoffe, sondern vor allem an der einzigartigen Kombination und Bindung der Stoffe untereinander, die in besonders wasserlöslicher und bioverfügbarer Form vorliegen.
Herkunft
Japan
Shibushi, an der Küste von Kagoshima in der Präfektur Kyushu, Japan, ist ein wahres Juwel. Diese Region besticht nicht nur durch ihre atemberaubende Natur, sondern auch durch den Anbau von hochwertigem Tee. Die besonderen geologischen Bedingungen, wie der mineralreiche Vulkanboden, machen Shibushi zum idealen Ort für Teeanbau. Hier gedeiht der GABA Gyokuro-Tee, der für seine exquisite Qualität und seinen vollen Geschmack bekannt ist.
Handverlesener Tee von den Sakamoto Brüdern
Bio-Gyokuro aus Shibushi: Exquisite Qualität im Hochland
Im malerischen Hochland der japanischen Präfektur Shibushi liegt der Teegarten der Sakamoto Brüder, Experten im Anbau hochwertigen Bio-Gyokuro. Mit viel Liebe stellen sie ihren eigenen biologischen Dünger her. Die Teepflanzen werden hier nur ein- bis zweimal im Jahr geerntet, sodass sie genügend Zeit zur Regeneration haben und reichhaltige Nährstoffe aufnehmen können. Das schmeckt man in jedem Schluck ihres köstlichen Tees!
Preisgekrönter Tee
Bio-Gyokuro aus Shibushi: Tradition trifft Innovation
In den Teegärten der Sakamoto-Brüder in Shibushi wird Tee nicht einfach nur angebaut, sondern es wird eine wahre Kunst praktiziert. Durch eine harmonische Kombination aus traditionellen Methoden und innovativen Techniken haben sie ein einzigartiges Anbausystem geschaffen. Der Boden wird sorgsam mit natürlichen Nährstoffen versorgt, um das ökologische Gleichgewicht zu bewahren. Ihr Bio-Gyokuro ist bekannt für seinen süßen Geschmack und sein intensives Aroma. Etwa 20 Tage vor der Ernte werden die Teeblätter beschattet, was den Gehalt an Chlorophyll, Aminosäuren und anderen wertvollen Inhaltsstoffen erhöht. Seit 1985 sind die Sakamoto-Brüder Pioniere im Bio-Gyokuro-Anbau und haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den ersten Platz beim Nationalen Tee-Contest des japanischen Landwirtschaftsministeriums MAFF. Ihre Tees sind wahre Meisterwerke, die die Sinne verzaubern und eine Symphonie des Geschmacks bieten!
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